शराब की भठ्ठी उद्योग

वाइन उत्पादन प्रक्रिया में, दो प्रक्रियाएं होती हैं जिनमें भाप का उपयोग करना चाहिए, एक किण्वन है और दूसरा आसवन है। किण्वन शराब का उत्पादन करने के लिए डिस्टिलर के अनाज और अनाज के मिश्रण का किण्वन है; आसवन, कच्ची शराब बनाने के लिए अनाज से अल्कोहल निकालने के लिए एक डिस्टिलर और कंडेनसर का उपयोग होता है। बारटेंडर द्वारा मूल शराब तैयार करने के बाद, इसे विभिन्न प्रकार के मजबूत स्वाद या सोया सॉस प्रकार की शराब में तैयार किया जाता है।

आसवन प्रक्रिया में किण्वन और आसवन के लिए आवश्यक भाप की मात्रा अपेक्षाकृत बड़ी होती है। यदि हीटिंग और बाथ हीट को जोड़ा जाए तो भाप की मात्रा भी अधिक होती है। विभिन्न उपयोगों के लिए अलग-अलग मात्रा में भाप की आवश्यकता होती है। शराब की भठ्ठी को प्रत्येक उपयोगकर्ता द्वारा अपनी स्थिति के अनुसार आवश्यक भाप की मात्रा निर्धारित करने की आवश्यकता होती है। वाइनरी अब पारिस्थितिकी की दिशा में विकसित हो रही है। इसलिए, पर्यावरण संरक्षण और ऊर्जा की बचत वाइनरी की बुनियादी आवश्यकताएं हैं। यूजी बॉयलर उपकरण राष्ट्रीय उत्सर्जन मानकों का सख्ती से पालन करते हैं, और इसका उत्सर्जन राष्ट्रीय सीमा से कम है, इसलिए ब्रुअरीज के लिए इसके संघनक कम नाइट्रोजन वाले स्टीम बॉयलर पहली पसंद हैं, जिससे हर साल ईंधन की लागत का 5 प्रतिशत तक की बचत होती है।